Schwarz-Weiß-Gebäck Zutaten heller Teig: 250 g Mehl 125 g Butter Salz 1 Ei 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale 3 bis 4 geriebene bittere Mandeln Alle Zutaten rasch, aber sehr gründlich untereinander kneten und den Teig sofort für mindestens 30 min kalt stellen. Zutaten dunkler Teig: 230 g Mehl 1 großes Ei 80 g Zucker 20 g Kakao 125 g Butter Salz 1 Päckchen Vanillezucker oder 3 bis 4 geriebene bittere Mandeln Nach Zubereitung den Teig ebenfalls kalt stellen. Zubereitung: Wir freuen uns über ein Foto Sie haben das Rezept ausprobiert? Dann schicken Sie uns ein Foto zu. Wir setzen es auf dieser Seite ein. Vielen Dank! E-Mail: weihnachtsplatzerl@br-online.de Nach dem Kühlen den Teig dünn ausrollen. Zwei verschiedenfarbige Platten aufeinander legen und zu einer Rolle formen.(Ergibt ein schönes Schneckenartiges Muster.) Diese Rolle gut gekühlt in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei mittlerer Hitze backen.   Damit die beiden Teigplatten besser aneinander halten, die untere mit Milch oder Eiweiß bestreichen! Man kann auch von einer Teigfarbe eine Rolle formen und diese in eine andersfarbig ausgerollte Teigplatte einwickeln. Eine weitere Möglichkeit wäre, eine Teigplatte schachbrettartig mit langen - möglichst viereckigen - Stangen aus hellem und dunklen Teig zu belegen und einzurollen. Rezeptidee von Corinna Gatzke, Roßleben Suche:     Vanillehörnchen Zutaten für den Teig (etwa 40 Plätzchen): 125 g Zucker 200 g Butter 125 g Mandeln 1 Eigelb 250 g Mehl Puderzucker Vanillezucker Wir freuen uns über ein Foto! Sie haben das Rezept ausprobiert? Dann schicken Sie uns ein Foto zu. Wir setzen es auf dieser Seite ein. Vielen Dank! E-Mail: weihnachtsplatzerl@br-online.de Aus den Zutaten bis auf den Vanillezucker und den Puderzucker einen Teig bereiten. Aus er Masse einzelne Hörnchen formen und diese in Puder- und Vanillezucker wälzen. Die Hörnchen auf einem Backblech auslegen und anschließend im vorgeheizten Backofen backen.   Eine Rezeptidee von Stefanie Henning aus Hafenlohr   Drucken   Startseite     Stand: 14.11.2006   News | Alle Sendungen A-Z | Kontakt | Suche | Sitemap | Impressum

• 250 g Mehl
• 210 g Butter oder Margarine
• 100 g Haselnüsse
• 70 g Zucker
• Puderzucker
• Vanillezucker

Zubereitung:

Das Mehl mit der kalten Butter oder Margarine, den Haselnüssen und dem Zucker gut verkneten und anschließend kaltstellen.
Am besten auf Backpapier kleine Kipferl legen. Das macht man mit der Hand am besten. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben, bei ungefähr 180° bis 200° Grad schnell backen. In einer Schüssel Puderzucker und reichlich Vanillezucker mischen (Ich nehme den mit echter Vanille). Und die Kipferl vorsichtig darin noch heiß wälzen.

Eine Rezeptidee von Hilde Lenz aus Mariakirchen